Описание
Мягкий и нежный, сыр с выраженным ароматом копчения. Для копчения сыра используются опилки из древесины несмольных пород. Для производства используется закваска, приготовленная на основе чистых культур болгарской палочки, процесс копчения происходит на натуральных опилках.
- 
