Описание
Пармезан – один из самых знаменитых и узнаваемых сортов сыра в мире. Его родиной считается Италия, но технология производства не является секретом, поэтому научились делать его и в других странах, в том числе и в России. Сырьем для пармезана является коровье молоко, для получения одного килограмма уходит около 16 литров молока. Готовый сыр не сразу отправляют на полки магазинов, предварительно его выдерживают в специальной камере, где происходит дозревание продукта. Благодаря этому пармезан становится ароматным и приобретает свою особенную структуру – плотную и ломкую, при нарезании сыр крошится. Во вкусе и аромате четко ощущаются ореховые ноты. Пищевая ценность пармезана очень высока, благодаря низкому проценту влаги в нем много белка, а вот жиров сравнительно мало, что делает его подходящим выбором для диетического питания.
Пармезан – неотъемлемая составляющая блюд итальянской кухни, добавляют его в пиццу, разные виды пасты, ризотто. Даже щепотка этого тертого благородного сыра придает блюду яркий аромат. Часто включают пармезан в состав различных салатов и закусок, например, без этого ингредиента невозможно себе представить знаменитый салат «Цезарь», который подают, наверное, практически в каждом современном ресторане европейской кухни. На основе пармезана готовят соус песто, в котором сыр гармонично сочетается с базиликом, оливковым маслом и кедровыми орешками. Любители изысканных вкусовых комбинаций оценят пармезан с фруктами, джемом или медом.
Сыр «Пармезан Выдержанный» от ТнВ «Сыр Стародубский» – это классический знакомый вкус, плотная оригинальная текстура и неповторимый аромат. Строгое соблюдение рецептуры, длительный срок созревания и контроль качества на всех этапах производства позволили создать продукт, который придется нраву даже избалованным гурманам. ТнВ «Сыр Стародубский» предлагает купить сыр от производителя оптом. Предложим выгодные условия и организуем оперативную доставку.
