Нарежьте моцареллу на небольшие кусочки (размером с оливку).
В большой миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус, сушеный базилик, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Добавьте моцареллу в миску с маринадом и аккуратно переворачивайте, чтобы смесь покрыла сыр со всех сторон.
Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 2-3 суток. В это время сыр пропитается ароматными маслами и специями.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью, например, измельченным базиликом или петрушкой.
