Описание
Молокосодержащий продукт "Матадор" термостабильный с заменителем молочного жира - специальный продукт из натурального сырья, обладающий термической стойкостью и высокой стабильностью основных показателей (влажность, жирность, кислотность).
Применяется в качестве наполнителя в колбасных, сосисочных, хлебобулочных изделиях.
Цвет сыра кремовый; вкус чистый, выраженный сырный. Консистенция плотная, эластичная.
