Люди знают вкус брынзы еще с древних времен, историки говорят, что этот рассольный сыр ели в Аравии 5 тысяч лет назад. А Киевская Русь и вовсе не знала других сыров, кроме брынзы.
Этот богатый белком продукт обладает сбалансированным составом, его вкусовые оттенки определяются молоком, которое используется для его приготовления. Консистенция – умеренно-плотная, твердая, слегка ломкая, но не крошащаяся. Рисунок на сыре отсутствует, возможно наличие глазков и пустот неправильной формы.
Мы делаем свой сыр из пастеризованного молока и специальной закваски. В процессе приготовления продукт приобретает приятные сливочные нотки, благородный белый оттенок и идеальную текстуру.
Брынза очень популярна в европейской, балканской, кавказской, русской кухнях. Ее кисломолочный соленый вкус идеально подходит для приготовления салатов, выпечки и разнообразных овощных закусок. А еще сыр прекрасно оттеняет вкус хорошего красного вина. Хотите сделать брынзу более нейтральной по вкусу? Недолго отмачивайте сыр в молоке или воде для уменьшения солености.
Брынза приносит огромную пользу организму. В ней много белка, протеина, кальция, фосфора, минеральных веществ. Рассольные сыр имеет в своем составе элементы, благоприятно влияющие на нервную систему. Тем, кто много работает и занимается спортом, брынза обязательна к употреблению. Продукт быстро восстанавливает энергию и снижает боль в мышцах после тяжелых физических нагрузок. Выбирая из большого ассортимента молочной продукции, лучше купить рассольный сыр от проверенного производителя.
ТнВ «Сыр Стародубский» предлагает к продаже свежую брынзу крупным и мелким оптом. Для создания своих сыров мы отбираем лучшее молоко в Брянской области. Вам обязательно понравится вкус и свежесть нашей продукции, производимой на современном оборудовании под строгим контролем качества на каждом этапе производства. Осуществляем доставку по всей России.
