Описание
Мягкий и нежный сыр со слегка ломкой структурой, обладающий сливочным кисломолочным вкусом и запахом.
Для производства используется закваска, приготовленная на основе чистых культур болгарской палочки. Вкус и запах чистый, умеренно соленый, слегка кисловатый, консистенция сыра в меру плотная.
