Описание
Моцарелла для пиццы по любому поводу
Пицца – поистине международное блюдо! Когда-то созданная в Италии, пицца разнеслась по всему миру, и теперь традиционные рецепты с итальянских кухонь всяко-разно видоизменяются и дополняются «народными» ингредиентами. Во всем этом разнообразии рецептур и обилии начинок неизменна лишь основа пиццы из тонкого теста и ее сыр – моцарелла, тянущаяся тонкими ниточками на отрезанном кусочке.
Можно купить моцареллу двух разновидностей: шарики в рассоле идеально подойдут не только для приготовления салатов и холодных закусок. Рассольную моцареллу добавляют в овощную пиццу «Маргарита», так любимую вегетарианцами - этот сыр не тянется, а просто растекается по поверхности основы, пропитывая основу и начинку. Все потому, что шарики моцареллы содержат в себе больше жидкости и жирности. Другие же виды пицц обязаны своим потрясающим сливочным вкусом и плавкостью твердому сыру моцарелла. Этот вид сыра обладает более однородной, эластичной, тягучей консистенцией и слегка желтоватым оттенком. В ней на порядок меньше жира и влаги, а потому сыр не пересыхает во время выпекания. Даже кусочки остывшей пиццы будут растягиваться красивыми сырными нитями. Моцарелла для пиццы – это другая технология, но по сути, спрессованная, сгущенная мягкая моцарелла, вкусная, натуральная и свежая. Такой сыр не требует хранения в рассоле, подходит для выпекания на высоких температурах и очень красиво плавится. Продукт выпускается в вакуумной упаковке и подразумевает хранение в нераспакованном виде в течение трех недель. Открытый сырный брикет требует обязательного хранения в герметично закрытой посуде, в противном случае, сыр быстро станет твердым и сухим.
Заказать сыры для пиццы крупным и мелким оптом можно прямо на сайте. Производитель ТнВ «Сыр Стародубский» гарантирует высокое качество и свежесть предлагаемой молочной продукции. Осуществляем доставку заказов по всей России.
