Способ приготовления
Свинину нарезать на стейки по 1 см толщиной. Отбить, присыпать солью и перцем. Взбить яйцо. Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с панировочными сухарями. Высыпать муку в отдельную тарелку. Стейки сначала обвалять в муке, затем в яйце, после в смеси сыра и сухарей. Обжаривать на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны на растительном масле. Подавать горячими.
100 
6